Pan Open

Pierina parmigiana

3.70€

Pierina tartufata

3.85€

Pierina mista

3.85€

Trio di pane dell'artigiano

3.60€

Trio di pane dell'artigiano individual (3u.)

1.90€

Entrantes Open

Burrata di Puglia

Burrata con pesto, tomate baby en confit y piñones
17.50€

Carpaccio di Vitello

Solomillo de ternera novilla con virutas de parmesano aliñado con aceite virgen extra
17.00€

Cazoleta di carciofi e foie

Salteado de beicon y alcachofas con foie caramelizado, tomate baby y huevo poché
11.60€

Croquetones al nero di seppia

Croquetones de sepia con alioli y guarnición de patata
13.00€

Involtino freddo di crepe

Crep relleno con tartar de salmón ahumado, aguacate, cebolla, rulo de cabra y tomate aderezado con pesto
11.20€

Ensaladas Open

Insalata Ancona

Variado de lechugas, endivia, atún, tomate baby, maíz, manzana, salmón ahumado, picadillo de cangrejo y zanahoria rallada
11.70€

Insalata Mar e Orto

Escarola, salmón ahumado, atún, queso taleggio, manzana, tomate baby y nueces
11.70€

Insalata Lungo Mare

Variado de lechugas, tomate, maíz, atún, endivia, salmón ahumado, picadillo de cangrejo, alcachofas, pimiento rojo asado y gambas
12.30€

Insalata verde

Variado de lechugas, tomate, endivias, maíz, manzana, zanahoria, cebolla y pimiento rojo asado
9.90€

Insalata Paese

Variado de lechugas, beicon crujiente, maíz, rulo de cabra rebozado con pistacho, manzana, endivia, tomate baby y nueces
11.70€

Insalata di pulpo

Variado de lechugas, tomate baby, patata asada y pulpo aliñado con pimentón
13.70€

Insalata Pollo Croccante

Variado de lechugas, pollo crujiente, manzana, zanahoria rallada, pimiento rojo asado, maíz, piñones tostados, aguacate y tomate baby
12.30€

Gratinados Open

Misto del Tesonero

Lasagna di bologna, canelón de pueblo y rigatonis al pepe
16.70€

Gran Cannellone

Canelones de pueblo con el asado tradicional
16.20€

Lasagna di Bologna

Cinque foglie
16.20€

Lasagna di Parma

Lasagna cuatro quesos, jamón york y albahaca
16.20€

Melanzana Verona

Montadito de berenjenas a la crema con salpicado de gambas
16.50€

Risottos Open

Montera (individual)

Con meloso de ternera salseado
12.70€

Montera (para compartir)

Con meloso de ternera salseado
17.60€

Mare e montagna (individual)

Con gambas y selección de setas a la crema
12.00€

Mare e montagna (para compartir)

Con gambas y selección de setas a la crema
16.70€

Nero di seppia (individual)

Salteado de sepia en su tinta con picado de pulpito en crema
12.40€

Nero di seppia (para compartir)

Salteado de sepia en su tinta con picado de pulpito en crema
17.60€

Tartufo d'Alba (individual)

Cremoso a la trufa negra
11.90€

Tartufo d'Alba (para compartir)

Cremoso a la trufa negra
16.90€

Vegetale (individual)

Con verduras maceradas a la crema
11.70€

Vegetale (para compartir)

Con verduras maceradas a la crema
16.70€

Pastas frescas Open

Ligurian (individual)

Salteado de beicon con pesto a la crema
11.40€

Ligurian (para compartir)

Salteado de beicon con pesto a la crema
16.20€

Casalinga (individual)

Crema de mascarpone con salteado de champiñones, longaniza y piñones
11.60€

Casalinga (para compartir)

Crema de mascarpone con salteado de champiñones, longaniza y piñones
16.40€

Pesto (individual)

11.60€

Pesto (para compartir)

16.40€

Foie y trufa (individual)

12.20€

Foie y trufa (para compartir)

16.70€

Trufa y hongos (individual)

11.60€

Trufa y hongos (para compartir)

16.40€

Trufa y langostinos (individual)

12.00€

Trufa y langostinos (para compartir)

16.50€

Napoletana Antica (individual)

10.60€

Napoletana Antica (para compartir)

15.00€

Bolognesa (individual)

11.50€

Bolognesa (para compartir)

16.00€

Arrabbiata Sobrasada (individual)

Salsa roja casera con sobrasada, ligeramente picante
11.60€

Arrabbiata Sobrasada (para compartir)

Salsa roja casera con sobrasada, ligeramente picante
16.40€

Aglio olio peperoncino e gamberi (individual)

Ajos, guindillas y gambas
11.40€

Aglio olio peperoncino e gamberi (para compartir)

Ajos, guindillas y gambas
16.20€

Nero di seppia (individual)

12.40€

Nero di seppia (para compartir)

16.70€

Carbonara (individual)

11.50€

Carbonara (para compartir)

16.00€

Cinque formaggi (individual)

11.60€

Cinque formaggi (para compartir)

16.40€

Funghi Porcini (individual)

11.60€

Funghi Porcini (para compartir)

16.40€

Café de París (individual)

11.60€

Café de París (para compartir)

16.40€

Champi almendras (individual)

11.40€

Champi almendras (para compartir)

16.20€

Pastas rellenas Open

Ligurian (individual)

Salteado de beicon con pesto a la crema
12.40€

Ligurian (para compartir)

Salteado de beicon con pesto a la crema
17.20€

Casalinga (individual)

Crema de mascarpone con salteado de champiñones, longaniza y piñones
12.60€

Casalinga (para compartir)

Crema de mascarpone con salteado de champiñones, longaniza y piñones
17.40€

Foie y trufa (individual)

13.20€

Foie y trufa (para compartir)

17.70€

Trufa y hongos (individual)

12.60€

Trufa y hongos (para compartir)

17.40€

Trufa y langostinos (individual)

13.00€

Trufa y langostinos (para compartir)

17.50€

Cinque formaggi (individual)

12.60€

Cinque formaggi (para compartir)

17.40€

Funghi Porcini (individual)

12.60€

Funghi Porcini (para compartir)

17.40€

Café de París (individual)

12.60€

Café de París (para compartir)

17.40€

Champi almendras (individual)

12.40€

Champi almendras (para compartir)

17.20€

Pesto (individual)

12.60€

Pesto (para compartir)

17.40€

Napoletana Antica (individual)

11.60€

Napoletana Antica (para compartir)

16.00€

Bolognesa (individual)

12.50€

Bolognesa (para compartir)

17.00€

Arrabbiata Sobrasada (individual)

Salsa roja casera con sobrasada, ligeramente picante
12.60€

Arrabbiata Sobrasada (para compartir)

Salsa roja casera con sobrasada, ligeramente picante
17.40€

Aglio olio peperoncino e gamberi (individual)

Ajos, guindillas y gambas
12.40€

Aglio olio peperoncino e gamberi (para compartir)

Ajos, guindillas y gambas
17.20€

Nero di seppia (individual)

13.40€

Nero di seppia (para compartir)

17.70€

Carbonara (individual)

12.50€

Carbonara (para compartir)

17.00€

Ilustres Open

Bocconcini a la Montera

Relleno de ternera y jamón ibérico acompañado de una salsa a base de meloso de ternera
15.60€

Pulpo braseado

Pata de pulpo a la brasa acompañado con patata y su pimentón
18.60€

Spaghetti alle polpette della Nonna

Salsa roja casera con albóndigas
15.60€

Maxi brocheta de solomillo ibérico

Brocheta de ibérico y verduras a la brasa acompañada con salsa Fiorentina
18.50€

Burguer Piemontesa con foie

Hamburguesa de buey de 200g. con foie, beicon crujiente, queso taleggio y cebolla caramelizada
15.60€

Solomillo alla Fiorentina

Solomillo ibérico rodado en pimienta, acompañado de salsa Fiorentina
17.50€

Carnes Open

Scaloppine

Medallones de solomillo ibérico con salsa a elegir
17.50€

Entrecot de Angus con salsa

Entrecot sin hueso con salsa a elegir
21.50€

Solomillo Novilla con salsa

Solomillo de ternera novilla con salsa a elegir
24.70€

Pluma ibérica

A la brasa con salsa trufada
19.60€

Chuletillas de ibérico

Chuletillas de ibérico cocinadas a baja temperatura con salsa de miel y mostaza
18.50€

Lomo al Pepe

Medallones de lomo con rigatone a la salsa Pepe
16.20€

Entrecot de Angus a la brasa

Entrecot sin hueso
20.40€

Solomillo Novilla a la brasa

Solomillo de ternera novilla
23.00€

Pizzas tradicionales Open

Prosciutto

Tomate, mozzarella y jamón york
13.60€

Tonno e Salmone

Tomate, mozzarella, atún y salmón
14.10€

Pepperoni

Tomate, mozzarella, pepperoni y beicon crujiente
13.60€

Quattro stagioni

Tomate, mozzarella, champiñones, jamón york, atún y alcachofas
14.10€

Bismarck

Tomate, mozzarella, jamón york y huevo
13.60€

Parmigiana

Tomate, mozzarella, beicon crujiente, queso taleggio y parmesano
14.20€

Ciabatta Vegetale

Tomate, mozzarella, champiñones, mixto de verduras maceradas en especias y calabacín
12.60€

Cinque formaggi

Tomate, mozzarella, emmental, gruyer, parmesano y gorgonzola
14.20€

Zucchine

Tomate, mozzarella, calabacín, rulo de cabra, pesto y parmesano rallado
13.20€

Melanzane

Tomate, mozzarella, berenjena caramelizada, parmesano, queso stracchino, miel y acetto balsámico
14.20€

Calzone al prosciutto

Tomate, mozzarella, huevo duro, jamón york, pimiento rojo, cebolla y tabasco
14.30€

Pizzas ilustres Open

Boscaiola

Tomate, mozzarella, misto di bosco, queso taleggio, pimiento asado, berenjena caramelizada y miel
13.70€

Ombra della sera

Pesto, beicon crujiente, pepperoni, cebolla caramelizada, queso taleggio y pimiento rojo
14.30€

Tartufata

Tartufo nero, champiñones, beicon, queso stracchino y tomate baby
14.70€

Dell'Emilia

Tomate, mozzarella, emmental, gruyer, parmesano, gorgonzola, beicon crujiente y cebolla caramelizada
14.70€

Capriccio della sera

Tomate, mozzarella, alcachofas, foie y huevo con aceite de trufa
14.70€

Diavola

Tomate, mozzarella, pepperoni, longaniza, queso stracchino y guindilla picante
14.30€

Arcobaleno

Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón york, rulo de cabra, pimiento rojo y mixto de verduras
14.70€

Piemonte

Tomate, mozzarella, mixto de verduras maceradas en especias, longaniza y huevo
13.70€

Pizzas piccolinas Open

Prosciutto pequeña

Tomate, mozzarella y jamón york
9.50€

Tonno e Salmone pequeña

Tomate, mozzarella, atún y salmón
9.50€

Pepperoni

Tomate, mozzarella, pepperoni y beicon crujiente
9.50€

Quattro stagioni pequeña

Tomate, mozzarella, champiñones, jamón york, atún y alcachofas
9.50€

Bismarck pequeña

Tomate, mozzarella, jamón york y huevo
9.50€

Parmigiana pequeña

Tomate, mozzarella, beicon crujiente, queso taleggio y parmesano
9.50€

Cinque formaggi pequeña

Tomate, mozzarella, emmental, gruyer, parmesano y gorgonzola
14.20€

Vinos Open

Vino de la casa tinto

9.90€

Vino de la casa rosado

9.90€

Vino de la casa blanco

9.90€

Viña Ijalba Crianza Tinto

DO Rioja
13.90€

Figuero 4 Tinto

DO RIbera del Duero
17.30€

Glarima de Sommos Tinto

DO Somontano
10.90€

Honeymoon Blanco

DO Pendedès
14.50€

Cuarenta Vendimias Verdejo Blanco

DO Rueda
14.50€

Lambrusco Rosato

IGT Reggio Emilia
12.30€

Lambrusco Rosso

IGT Reggio Emilia
12.30€

Moscato d'Asti Bianco

DOCG Asti
13.90€

Chianti

DOCG Chianti
13.90€

Cava Parés Baltà

Brut Nature Gran Reserva - DO Cava
24.80€

Pedregosa Gran Cuvée

Reserva Brut Nature - DO Cava
18.10€

Postres Open

Brownie con helado

Con vainilla, coco o fior di latte
5.90€

Copa de helado

2 bolas a elegir
5.40€

Crep a tu gusto

Frutti di bosco, nutella o crunch de pistacho
4.40€

Bola di gelato al gusto

Elige entre 9 sabores
3.20€

Sorbete de limón

4.90€

Tarta Oreo

6.10€

Flan de queso

5.80€

Cannolo Siciliano

4.10€

Tiramisú clásico

Con crema de mascarpone
5.70€

Zuppa fantasia

Helado de vainilla y fruta de temporada
5.40€

Secreto de chocolate

Con helado de vainilla
5.90€

Copa coco y chocolate

Chocolate fondente y helado de coco
5.20€

Copa concertino

Helado concertino con nata y chocolate
5.40€

Copa primavera

Fresas con nata y flor di latte
5.90€

Copa pistacho

Helado de pistacho y chocolate con nata
5.90€

Crep de nutella

Con helado de vainilla
5.10€

Pannacotta

5.80€

Tiramisú clásico (piccolino)

3.20€

Cannolo Siciliano (piccolino)

3.20€

Sorbete de limón (piccolino)

3.20€
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